お客様へのお約束promise

食の安全安心

食の安全安心

昨今ほど食の安全・安心が叫ばれている時代はありません。2018年6月に改正食品衛生法が可決されHACCPの義務化が決定しました。1年猶予期間があるとはいえ、2020年6月には法律が施行されるので、食品事業者であればHACCPによる衛生管理を実施しなくてはいけません。

ひだ高山中央市場としても食品安全マネジメントのできる人材を育成することが急務となっております。その為にセミナーの参加、他市場ではどのように取り組んでいるのか情報収集をする等、しなくてはいけない努力が沢山あります。

また、導入したからと言って終わりではありません。導入後も「安心」「安全」の質は変化するものと考えます。

お客様に「安心」して頂く為に「安全」をお約束します。

岐阜県GAP導入推進PDFダウンロード

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